在7月28日舉辦的第四屆國際農產品市場與貿易論壇上，《2025年上半年國際農產品市場與貿易形勢及下半年展望報告》正式發布。

《報告》顯示，2025年以來，受全球經濟增長放緩、地緣沖突加劇、貿易政策反復多變等影響，國際農產品市場與貿易承壓前行，主要呈現五個方面特點：

一是全球經濟增長放緩、貿易需求疲軟。

二是地緣沖突加劇和貿易政策反復，擾亂國際農產品市場貿易秩序。

三是全球主要農產品產量增長供需總體寬松。

除食糖外，全球主要農產品產量預計均將增長，其中大米、玉米、高粱和油籽產量將創下歷史新高。

四是全球食品價格指數溫和上漲，主要農產品價格漲跌不一。

2025年1-6月，聯合國糧食及農業組織食品價格指數上漲2.6%，谷物和食糖價格指數下跌，但乳品、肉類和植物油指數的上漲幅度更大。大米、小麥、玉米、食糖、棕櫚油價格呈下行態勢，大豆、棉花、大豆油、菜籽油、豬肉、牛肉、羊肉、乳品、雞肉、雞蛋價格呈上行態勢。

五是中國農產品貿易總體平穩，進口降，出口增。

2025年1-6月，中國農產品貿易額1478.4億美元，同比下降6.5%。其中，進口985億美元，同比下降10.1%；出口493.4億美元，同比增長1.8%；貿易逆差491.6億美元，比上年同期收窄19.6%。糧食、大豆、食糖、牛肉、水果金額分別下降27.0%、3.3%、35.5%、12.4%、9.0%，食用植物油、豬肉、羊肉、水產品、乳品進口額分別增長12.0%、9.6%、26.2%、7.7%、17.9%。水產品、水果、茶葉出口額分別增長4.4%、17.5%、9.1%，蔬菜出口額下降5.8%。

從具體品種來看：

豬肉：全球供需平衡有余，國際市場價格總體持續上行，貿易量穩中略增，2025年中國豬肉進口量預計持平略增。

牛羊：肉全球牛肉供需趨緊，羊肉供需緊平衡，國際市場價格顯著上升，牛羊肉貿易增速下降。2025年中國牛肉進口量預計減少，羊肉進口量穩中有增。

乳品：全球供需相對寬松，國際市場價格持續波動上漲，全球乳品貿易預計小幅下降。2025年中國進口量預計觸底反彈。

禽肉禽蛋：2025年禽肉禽蛋全球供需預計越寬松，上半年國際禽肉價格同比上漲，禽蛋價格高位震蕩。2025年中國禽肉進口量預計增長有限，雞蛋及其制品出口量繼續增加。